пРОИЗВОДИТЕЛЬ МОЛОЧНОГО
ОБОРУДОВАНИЯ №1 В РФ И СНГ
Москва, пр-д Добролюбова,
д.8а, Завод «Молмаш»

Запустите производство твердых, полутвердых и мягких сыров

Комплект оборудования «ФЕРМЕР» - готовое решение для производства всех видов сыров

Предложение для КФХ и фермеров с мощностью переработки молока от 150 до 3000 литров

 

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ КРЕСТЬЯНСКО – ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ И ФЕРМЕРОВ


Сельское хозяйство - перспективная отрасль экономики, которая активно развивается и поддерживается государством. Субсидии, гранты и льготы для фермеров и крестьянско - фермерских хозяйств делают отрасль привлекательной.


На комплекте оборудовании «ФЕРМЕР» вы сможете производить 

широкий ассортимент сыров:

Image Description

ОЧЕНЬ ТВЕРДЫЕ

(СОДЕРЖАНИЕ ВЛАГИ МЕНЕЕ 51%)


 
Image Description

ТВЕРДЫЕ

(СОДЕРЖАНИЕ ВЛАГИ 49....56%)


 
Image Description

ПОЛУТВЕРДЫЕ

(СОДЕРЖАНИЕ ВЛАГИ 56....63%)


 
Image Description

ПОЛУМЯГКИЕ

(СОДЕРЖАНИЕ ВЛАГИ 61....69%)


 

МЯГКИЕ

(СОДЕРЖАНИЕ ВЛАГИ БОЛЕЕ 67%)

 

Комплект оборудования «ФЕРМЕР» предназначен для переработки молока 

 крупного и мелкого рогатого скота

Почему производители выбирают комплект оборудования "фермер"

Тренд на здоровое и правильное питание 

Простота технологического процесса 

Невысокая себестоимость производства 

Высокий потребительский спрос на сыры  




«ФЕРМЕР- 150/СЫР»

Комплект оборудования «Фермер-150/сыр» представляет собой комплект оборудования по переработке коровьего, козьего и овечьего молока с выпуском готовой продукции. 

Состав комплекта оборудования «Фермер-150/сыр», переработка 150 л. молока за 1 варку сыра: 

Основное оборудование комплекта «ФЕРМЕР»:

1. Весы платформенные. 

2. Насос погружной фляжный. 

3. Емкость технологическая - сыроизготовитель, П8-БМО-150Э. 

4. Электросепаратор сливкоотделитель, 5 л /ч. 

5. Маслобойка электрическая «Фермер», загрузка (max/мin): 3/6 л. 

6. Ванна формовочная круглая с рубашкой обогрева, групповой воронкой, крышкой и сливом для сыворотки. 

7. Стол технологический с уклоном, стоком и бортом, 1200x600мм. 

8. Пресс настольный на 2 головки – 2 шт 

9. Солильный бассейн. 

10. Лира ручная. 

11. Лопатка металлическая. 

12. Анализатор качества молока «Клевер». 

13. рН-метр. 

14. Термометр «Амур-2». 

15. Мерная ложка для сыра. 

16. Весы технологические, 0,1 гр. 

17. СТО и Технологические инструкции на 2 вида сыра. 

18. Инструкция по мойке технологического оборудования. 

19. Презентация по выработке разных видов сыров. 

Дополнительные опции:

20. Насос центробежный на передвижной платформе ,ОНЦ1,5/10К5-0,55/2. 

21. Фильтр очистки молока «Гера» с запасом фильтрующих элементов. 

22. Стол технологический сыродельный с уклоном, стоком и бортом, 1500x900x800мм. 

23. Стеллаж для обсушки сыра, 1200x400x1800 мм. 

24. Стеллаж технологический для форм и инвентаря с поддоном, 500x700x1700мм. 

25. Стол технологический, 900x600мм. 

26. Пресс пневматический на 4 головки. 

27. Упаковщик вакуумный. 

 28. Ванна моечная двухгнездовая,1200x600мм. 

 29. Формы для сыра пластмассовые/металлические. 

30. Узел подготовки горячей воды. 

31. Анализатор влажности сыра «Эвлас». 

32. Морозильник для хранения заквасок. 

33. Генератор ледяной воды уличного исполнения. 





КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ 

«ФЕРМЕР- 300/СЫР»

Комплект оборудования «Фермер-300/сыр» представляет собой технологическую линию по приемке и переработке коровьего и козьего молока с выпуском готовой продукции в потребительской упаковке. 

Состав комплекта оборудования «Фермер-300/сыр», переработка 300 л. молока за 1 варку сыра: 

Основное оборудование комплекта «ФЕРМЕР»:

1. Весы платформенные. 

2. Насос центробежный на передвижной платформе,ОНЦ1,5/10К5-0,55/2. 

3. Фильтр очистки молока «Гера» с запасом фильтрующих элементов. 

4. Емкость технологическая - сыроизготовитель, П8-БМО-300Э. 

5. Электросепаратор сливкоотделитель, 5 л /ч. 

6. Маслобойка электрическая «Фермер», загрузка (max/мin): 3/6 л. 

7. Ванна формовочная круглая с рубашкой обогрева, групповой воронкой, крышкой и сливом для сыворотки. 

8. Стол технологический с уклоном, стоком и бортом, 1200x600мм.

9. Пресс пневматический на 6 головок. 

10. Солильный бассейн. 

11. Лира ручная. 

12. Лопатка металлическая. 

13. Воздушный компрессор. 

14. Анализатор качества молока «Клевер». 

15. рН-метр. 

16. Мерная ложка для сыра. 

17. Весы технологические, 0,1 гр. 

18. СТО и Технологические инструкции на 2 вида сыра. 

19. Инструкция по мойке технологического оборудования. 

20. Презентация по выработке разных видов сыров. 

Дополнительные опции:

21. Насос погружной фляжный. 

22. Стол технологический сыродельный с уклоном, стоком и бортом, 1500x900x800мм. 

23. Стеллаж для обсушки сыра, 1200x400x1800 мм. 

24. Стеллаж технологический для форм и инвентаря с поддоном, 500x700x1700мм. 

25. Стол технологический, 900x600мм. 

26. Упаковщик вакуумный. 

 27. Ванна моечная двухгнездовая,1200x600мм. 

 28. Формы для сыра пластмассовые/металлические. 

29. Узел подготовки горячей воды. 

30. Анализатор влажности сыра «Эвлас». 

31. Генератор ледяной воды уличного исполнения. 





КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ 

«ФЕРМЕР- 500/СЫР» 

Комплект оборудования «Фермер-500\сыр» представляет собой технологическую линию по приемке и переработке коровьего и козьего молока с выпуском готовой продукции в потребительской упаковке. 

Состав комплекта оборудования «Фермер-500/сыр», переработка 500 л. молока за 1 варку сыра: 

Основное оборудование комплекта «ФЕРМЕР»:

1. Весы платформенные. 

2. Насос центробежный на передвижной платформе,ОНЦ1,5/10К5-0,55/2. 

3. Фильтр очистки молока «Гера» с запасом фильтрующих элементов. 

4. Емкость технологическая - сыроизготовитель, П8-БМО-500Э. 

5. Электросепаратор сливкоотделитель, 5 л /ч. 

6. Маслобойка электрическая «Фермер», загрузка (max/мin): 3/6 л. 

7. Ванна формовочная круглая с рубашкой обогрева, групповой воронкой, крышкой и сливом для сыворотки. 

8. Стол технологический с уклоном, стоком и бортом, 1200x600 мм. 

9. Пресс пневматический на 12 головок. 

10. Солильный бассейн. 11. Лира ручная. 

12. Лопатка металлическая. 

13. Воздушный компрессор. 

14. Анализатор качества молока «Клевер». 

15. рН-метр. 16. Мерная ложка для сыра. 

17. Весы технологические, 0,1 гр. 

18. СТО и Технологические инструкции на 2 вида сыра. 

19. Инструкция по мойке технологического оборудования. 

20. Презентация по выработке разных видов сыров. 

Дополнительные опции:

21. Насос погружной фляжный. 

22. Стол технологический сыродельный с уклоном, стоком и бортом, 1500x900x800 мм. 

23. Стеллаж для обсушки сыра, 1200x400x1800 мм. 

24. Стеллаж технологический для форм и инвентаря с поддоном, 500x700x1700 мм. 

25. Стол технологический, 900x600 мм. 

26. Упаковщик вакуумный. 

 27. Ванна моечная двухгнездовая, 1200x600 мм. 

 28. Формы для сыра пластмассовые/металлические. 

29. Узел подготовки горячей воды. 

30. Анализатор влажности сыра «Эвлас». 

31. Генератор ледяной воды уличного исполнения.





КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ 

«ФЕРМЕР- 1000/СЫР» 

Комплект оборудования «Фермер-1000\сыр» представляет собой технологическую линию по приемке и переработке коровьего и козьего молока с выпуском готовой продукции в потребительской упаковке. 

Состав комплекта оборудования «Фермер-1000/сыр» 

Основное оборудование комплекта «ФЕРМЕР»:

1. Насос центробежный, ОНЦс 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч.

2. Фильтр очистки молока «Гера» с запасом фильтрующих элементов. 

3. Счетчик молока СМ-16 . 

4. Емкость технологическая, П8-БМО-500Э . 

5. Насос центробежный, 1500 л/ч. 

6. Сепаратор сливкоотделитель, 500 л /ч. 

7. Емкость технологическая, П8-БМО-100Э (для сливок). 

8. Маслобойка, 80 л. 

9. Емкость технологическая - сыроизготовитель, П8-БМО-500Э. 

10. Насос центробежный, ОНЦс 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

11. Емкость технологическая, П8-БМО-500Э . 

12. Стол технологический с бортом 1200x600мм. – 3 шт. 

13. Стол технологический сыродельный с уклоном, стоком и бортом, 1200x600 мм. 

14. Солильный бассейн, 1600x1200x900 мм, 1,6 м³. 

15. Стеллаж для обсушки сыра 1500x400x1600 мм. – 2 шт. 

16. Упаковщик вакуумный. 

17. Формователь изотермический с групповой воронкой, 1150x900x900 мм. - 2 шт. 

18. Пресс-тележка, 1150x900x900 мм. 

19. Ванна моечная двухгнездовая, 1200x600 мм. 

 20. Стеллаж технологический для форм и инвентаря 500x700 мм 

Дополнительные опции:

21. Охладитель молока пластинчатый,1000 л/ч. 

22. Емкость технологическая, термос, П8-БМО-1000 

23. Насос центробежный, ОНЦ 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

24. Пастеризационно-охладительная установка, 1000 л. 

25. Сепаратор-нормализатор с ручной выгрузкой осадка, 1000 л/ч. 

26. Пресс тонельного типа, 12 пневмоцилиндров, 1150x900x900 мм.- 2 шт. (для Российского/Голландского сыров). 

27. Чеддеризатор сырной массы. 

28. Емкость технологическая для плавки зерна, П8-БМО-250Э. 

29. Емкость технологическая для охлаждения сыра, П8-БМО-300. 

30. Стеллаж для хранения сыра 1500x400x1800 мм. – 8 шт. 

31. Передвижная установка СИП 

32. Весы платформенные. 

33. Стол лабораторный, 900x600 мм. 

34. Генератор ледяной воды уличного исполнения. 





КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ «ФЕРМЕР- 2000/СЫР» 

Комплект оборудования «Фермер-2000/сыр» представляет собой технологическую линию по приемке и переработке коровьего и козьего молока с выпуском готовой продукции в потребительской упаковке. 

Состав комплекта оборудования «Фермер-2000/сыр»: 

Основное оборудование комплекта «ФЕРМЕР»:

1. Насос центробежный, ОНЦс 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

2. Фильтр очистки молока «Гера» с запасом фильтрующих элементов. 

3. Счетчик молока СМ-16 . 

4. Охладитель молока пластинчатый,1000 л/ч. 

5. Емкость технологическая, термос, П8-БМО-2000 . 

6. Насос центробежный, ОНЦ 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

7. Насос самовсасывающий для возврата моющих средств. 

8. Емкость технологическая, П8-БМО-500Э . 

9. Насос центробежный, 1500 л/ч. 

10. Сепаратор сливкоотделитель с узлом нормализации, 1000 л /ч. 

11. Емкость технологическая, П8-БМО-100Э (для сливок). 

12. Насос центробежный, ОНЦ. 

13. Маслобойка, 100 л. 

14. Емкость технологическая - сыроизготовитель, П8-БМО-500Э- 2 шт. 

15. Насос центробежный, ОНЦс 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

16. Стол технологический с бортом 1200x600мм. – 4 шт. 

17. Стол технологический сыродельный с уклоном, стоком и бортом, 1200x600 мм. 

18. Солильный бассейн, 1100x2000x1000 мм, 2,0 м³. 

19. Стеллаж сырный 1500x400x1600 мм. – 8 шт. 20. Упаковщик вакуумный. 

21. Формователь изотермический с групповой воронкой, 1150x900x900 мм. -2 шт. 

22. Пресс тоннельного типа на 12 пневмоцилиндров, 1150x900x900 мм.- 2 шт. 

23. Ванна моечная двухгнездовая, 1200x600 мм. – 2 шт. 

24. Стеллаж технологический для форм и инвентаря 500x700 мм 

Дополнительные опции:

25. Пастеризационно-охладительная установка, 1000 л/ч. 

26. Емкость технологическая, термос, П8-БМО-2000 для созревания молока 

27. Насос центробежный, ОНЦ 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

28. Охладитель для сыворотки, 1000 л/ч. 

29. Емкость технологическая, термос, для сбора сыворотки, П8-БМО-2000 . 

30. Насос центробежный, ОНЦ 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

31. Пресс пневматический вертикальный. 

32. Тележка технологическая передвижная. 

33. Охладитель трубчатый для рассола, 1000 л/ч. 

34. Солильный бассейн, 1100x3000x1100 мм, 2,0 м³. 

35. Насос центробежный, ОНЦ для рассола. 

36. Чеддеризатор сырной массы. 

37. Емкость технологическая для плавки зерна, П8-БМО-250Э. 

38. Емкость технологическая для охлаждения сыра, П8-БМО-300. 

39. Передвижная установка СИП- мойки. 

40. Стационарная установка СИП – мойки одноконтурная, 3 емкости по 500 л (кислота щелочь, вода). 

41. Модуль для мойки и дезинфекции сырных форм. 

42. Весы платформенные.

43. Стол лабораторный, 900x600 мм. 

44. Генератор ледяной воды уличного исполнения. 





КОМПЛЕКТ ОБОРУДОВАНИЯ 

«ФЕРМЕР- 3000/СЫР» 

Комплект оборудования «Фермер-3000/сыр» представляет собой технологическую линию по приемке и переработке коровьего и козьего молока с выпуском готовой продукции в потребительской упаковке. 

Состав комплекта оборудования «Фермер-3000/сыр»: 

Основное оборудование комплекта «ФЕРМЕР»:

1. Насос центробежный, ОНЦс 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

2. Фильтр очистки молока «Гера» с запасом фильтрующих элементов.

 3. Счетчик молока СМ-16 . 

4. Охладитель молока пластинчатый,1000 л/ч. 

5. Емкость технологическая, термос, П8-БМО-3000 . 

6. Насос центробежный, ОНЦ 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

7. Насос самовсасывающий для возврата моющих средств.

8. Пастеризационно-охладительная установка, 1000 л/ч. 

9. Сепаратор сливкоотделитель с узлом нормализации, 1000 л /ч. 

10. Емкость технологическая, П8-БМО-100Э (для сливок). 

11. Насос центробежный, ОНЦ. 

12. Маслобойка, 100 л. 

13. Емкость технологическая - сыроизготовитель, П8-БМО-500Э- 2 шт. 

14. Насос центробежный, ОНЦс 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

15. Стол технологический с бортом 1200x600 мм. – 4 шт. 

16. Стол технологический сыродельный с уклоном, стоком и бортом, 1200x600 мм. 

17. Солильный бассейн, 1250x5000x1250 мм. 

18. Охладитель трубчатый для рассола, 1000 л/ч. 

19. Насос центробежный, ОНЦ для рассола. 

20. Стеллаж сырный 1500x400x1600 мм. – 10 шт. 

21. Упаковщик вакуумный. 

22. Формователь изотермический с групповой воронкой, 1150x900x900мм. -2 шт. 

23. Пресс тоннельного типа на 12 пневмоцилиндров, 1150x900x900мм.- 2 шт. 

24. Тележка технологическая передвижная. 

25. Модуль для мойки и дезинфекции сырных форм. 

26. Ванна моечная двухгнездовая, 1200x600 мм. – 2 шт. 

27. Стеллаж технологический для форм и инвентаря 500x700 мм. 

28. Охладитель для сыворотки, 1000 л/ч. 

29. Емкость технологическая, термос, для сбора сыворотки, П8-БМО-2000 . 

30. Насос центробежный, ОНЦ 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч.

31. Стационарная установка СИП – мойки одноконтурная, 3 емкости по 500 л (кислота щелочь, вода). 

Дополнительные опции:

32. Емкость технологическая, термос, П8-БМО-3000 для созревания молока 

33. Насос центробежный, ОНЦ 1,5/20К-1,5/2, 1500 л/ч. 

34. Насос самовсасывающий для возврата моющих средств. 

35. Пресс пневматический вертикальный/горизонтальный. 

36. Солильный бассейн, 1250x4000x1250 мм, 2,0 м³. 

37. Насос центробежный, ОНЦ для рассола. 

38. Чеддеризатор сырной массы. 

39. Емкость технологическая для плавки зерна, П8-БМО-250Э. 

40. Емкость технологическая для охлаждения сыра, П8-БМО-300. 

41. Весы платформенные. 

42. Стол лабораторный, 900x600 мм. 

43. Генератор ледяной воды уличного исполнения. 

Связаться


Адрес Москва, пр-д Добролюбова, д.8а, Завод «Молмаш»